Andrea Zannoni si vybral Vogelsanga
Čerpadla pro výrobu vína od společnosti Vogelsang nabízejí vysoký výkon, který jiná čerpadla nemají
„Vybral jsem si společnost Vogelsang, protože v současné době nabízí nejlepší řešení na trhu pro čerpání vína“
Andrea Zannoni, vinař, Cantina di Val d'Oca, Valdobbiadene, Itálie
Společnost Cantina di Val d'Oca, která má sídlo ve Valdobbiadene v Itálii byla založena v roce 1952 a vyrábí Prosecco Superiore DOCG a Prosecco DOC Treviso v množství přibližně 18 000 lahví za rok. Od sklizně 2018 začala používat technologii čerpadla na víno Vogelsang s rotačními lamelami. V našem zařízení máme tři čerpadla Vogelsang: jedno čerpadlo je trvale instalováno v lisu a slouží k přepravě lisovaných hroznů a dvě mobilní čerpadla se používají k dekantování a přepravě moštu a vína do zařízení uvnitř vinařství, jako je odstředivka, autoklávy a tangenciální filtr.
Během sklizně pracují čerpadla Vogelsang vždy na trase dlouhé i více než 200 metrů od sběru až po přívod do nádrže. Jedno ze dvou mobilních čerpadel pracovalo nepřetržitě 10 až 12 hodin, zatímco druhé čerpadlo pracovalo 48 hodin bez přestávky.
Kromě toho bylo příjemným překvapením pevné čerpadlo pro vykládku nákladních automobilů. Řidiči neslyšeli žádný zvuk ani vibrace čerpadla a překvapila je rychlost vyprazdňování návěsů, když jim bylo sděleno, že mohou znovu nastartovat. Často používáme manuální funkci „start a stop“ na dotykovém ovládacím panelu. Vzhledem k tomu, že máme velmi velké nádrže, máme málo času na přesun velkého množství vína a nastavujeme vysoký, konstantní průtok, abychom rychle přepravili velké objemy, ale vyhnuli se otlučení.
Další užitečnou automatickou funkcí, kterou používáme, je konstantní odsávání, které zajišťuje dobré vyprázdnění nádrží a promytí potrubí po ukončení přepravy. Využíváme také aplikaci pro chytré telefony, která nám dokonce umožňuje řídit čerpadlo na dálku, což usnadňuje práci. K obsluze čerpadla již nepotřebujeme dva operátory – práci zvládne bez problémů jedno čerpadlo. Existuje celá řada výhod čerpadla Vogelsang používaného ve vinném sklepě.První je lehkost, protože jej opravdu můžeme nosit kdekoliv. Další výhodou je snadné řízení otáček s možností regulace a reverzace průtoku. V závislosti na aplikacích lze přenášet malé i velké objemy. Konečně velkou výhodou je lamela, protože nevytváří hluk ani vibrace a nezatěžuje víno, čímž zachovává všechny jeho vlastnosti. Poskytuje vysoký výkon, který u jiných čerpadel nenajdete, a podle mého názoru je v současné době nejlepší v oboru.
Představení společnosti: Val d'Oca Srl – Cantina Produttori di Valdobbiadene, Itálie
| Společnost | Val d'Oca Srl – Cantina Produttori di Valdobbiadene, Itálie |
|---|---|
| Doporučení | Andrea Zannoni |
| Pozice | Vinař |
| Rok založení | 1952 |
| Partneři vinařství | 600 akcionářů |
| Produkce | 18 000 000 lahví ročně Prosecco Superiore DOCG a Prosecco DOC Treviso |
| Produkty a řešení od společnosti Vogelsang | 3 čerpadla pro výrobu vína řady VX 136-210, 2 v mobilní verzi, 1 trvale instalované v prostoru příjmu hroznů |