Bezproblémové čerpání hroznů, moštu a vína

Průmyslové použití ve vinařství

Zatímco čerpání moštu je z hlediska technologie ještě relativně nenáročné, čerpání celých hroznů má mnohem vyšší nároky. Proces čerpání musí být šetrný a hrozny nesmí být před zpracováním poškozeny.

Průmyslová čerpadla od společnosti Vogelsang mohou přečerpávat pevný materiál o průměru až 90 mm a jejich provoz je díky důmyslné konstrukci i nízkému točivému momentu mimořádně plynulý a šetrný.

To jsou vlastnosti, které jsou prospěšné i pro víno, protože přichází do styku s menším množstvím kyslíku. Alternativou jsou odstředivá čerpadla, která vytvářejí podstatně větší tlak, což vede k oddělování cukru a následně ke ztrátě kvality konečného produktu. Vřetenová čerpadla vyžadují více místa než čerpadla s rotačními písty a jsou méně mobilní a flexibilní.