Jævn pumpning af druer, most og vin

Industriel anvendelse i vinindustrien

Imens teknologien til at pumpe most stadig er relativt enkel, stiller pumpning af hele druer langt højere krav. Pumpeprocessen skal være skånsom, og druerne må ikke blive beskadiget, før de forarbejdes.

Vogelsangs industripumper kan transportere faste materialer på op til 90 mm, og deres drift er særligt jævn og skånsom på grund af deres sofistikerede design samt deres lave drejningsmoment.

Disse egenskaber gavner også vinen, da den kommer i mindre kontakt med ilt. Til forskel producerer centrifugalpumper betydeligt mere tryk, hvilket får sukkeret til at adskille sig, hvilket resulterer i et tab af kvalitet i det endelige produkt. Excentersnekkepumper er mere pladskrævende end rotationspumper og er mindre mobile og fleksible.

Det er egenskaber, der også er gavnlige for vinen, da den kommer i kontakt med mindre ilt. Alternativt producerer centrifugalpumper betydeligt mere tryk, hvilket får sukkeret til at skille, hvilket fører til et tab af kvalitet i slutproduktet. Excentersnekkepumper er mere pladskrævende end lobepumper, og de er mindre mobile og fleksible.