Weinpumpen 4.0

Case Study - Weinpumpen

Das Weingut Val D'Oca mit Sitz in Valdobbiadene wurde 1952 gegründet und produziert Prosecco Superiore DOCG und Prosecco DOC Treviso, die in etwa 18.000 Flaschen pro Jahr abgefüllt werden. Seit der Weinernte 2018 setzt das Weingut die Technologie der Drehkolben-Weinpumpen von Vogelsang ein.

„Geschwindigkeit, einfache Regelung und geringes Gewicht sind die Hauptmerkmale dieser Pumpe “ - Andrea Zannoni, Weinbautechniker

In der Weinkellerei Valdobbiadene gibt es drei Vogelsang-Weinpumpen: eine im Kelterzentrum für den Transfer des Mosts und zwei, mit denen der Most in die Behälter zur ersten Gärung befördert und später dann abgefüllt wird.

Dank des Touchscreen-Bedienfelds, das über eine App mit dem Smartphone verbunden ist, kann der Bediener die Pumpe zeitgenau fernsteuern und die Fördergeschwindigkeit ganz nach Bedarf jederzeit erhöhen oder senken.

So wird beispielsweise bei Val D'Oca die Konstantdruckfunktion bei 0,5 bar bei gewöhnlichen Abfüllungen und bei -0,2 bar bei Abfüllungen mit konstanter Saugleistung verwendet. Dank der konstanten Saugfunktion können die Gärbehälter vollständig entleert werden.

Die Pumpe ist sehr leicht und kann überallhin transportiert werden. Das Drehkolbensystem sorgt für einen geräuscharmen Pumpenbetrieb, Vibrationsfreiheit und weniger Belastungen für den Wein.

Über die Smartphone-App kann die Pumpe schließlich sogar ferngesteuert werden, was die Arbeit ganz erheblich erleichtert: Zum Abfüllen oder Umfüllen werden nicht länger zwei Bediener benötigt, sondern diese Vorgänge kann ein Bediener ganz alleine bequem und sicher ausführen.