Germán Salaya hat sich für Vogelsang entschieden

Die Vogelsang-Weinpumpe macht den Herstellungsprozess seines Weines effizienter

Seit über 470 Jahren wird in Chile erfolgreich Wein angebaut und in die ganze Welt exportiert. Auch wir produzieren und vertreiben seit vielen Jahren unseren Wein. Um den Kundenanforderungen gerecht zu bleiben, ist es unser Ziel, die Qualität des Weines auf einem hohen Level zu halten und den Herstellungsprozess weiter zu optimieren. Wir hatten ein Problem bei der Verpumpung von Rot- und Weißwein mit ihren unterschiedlichen Feststoffanteilen. Der fermentierte Most eines Rotweins wurde per Hand in einen Container gefüllt und dann mit Hilfe eines Gabelstaplers in die Weinpresse gegeben. Durch diesen offenen Prozess besteht die Gefahr, dass beim Umladevorgang auch Staub oder andere Fremdpartikel in den Most kommen und so auch die Tanks verschmutzen. Diesen Herstellungsprozess wollten wir effizienter und hygienischer gestalten. Auf der Suche nach einer guten Lösung haben wir uns an Vogelsang gewendet und unsere Entscheidung war schnell getroffen.

Heute setzen wir eine mobile Weinpumpe mit intelligentem Kontrollsystem von Vogelsang ein. Mit Hilfe dieser Pumpe wird der Most mit Schalen direkt in die Weinpresse gepumpt. Das Ergebnis ist eine 50%ige Erhöhung der Kapazität der Presse, reduzierte Handarbeit und somit reduzierte Befüllzeiten. Durch den Einsatz der Pumpe entsteht so ein geschlossenes System, das den Einsatz von Förderbändern und Gabelstaplern überflüssig macht. Durch die Verrohrung mit großem Rohrdurchmesser wird auch eine Pulsation innerhalb des Systems vermieden, was der Qualität des Weines zusätzlich zu Gute kommt.