Wijnpomp VX136: verbetert het pompen van most, wijn en droesem

Casestudy - Cantina Salgari

Cantina Salgari, in de Negrar-vallei (VR) in Italië, produceert al sinds 1840 smaakvolle, kwalitatief hoogwaardige wijnen van Valpolicella.

De klant gebruikte flexibele waaierpompen en zuigerpompen, die slecht werkten in de verschillende fasen van de wijnproductie:

• Pompen met het gebruik van flexibele waaierpomp: de efficiëntie van de pomp ging omlaag bij het verhogen van het debiet.
• Zelfaanzuigen van droesem en most: er waren verschillende ondergrondse tanks (-3 m) in de wijnkelder en de pomp was niet in staat om de droesem op te zuigen naar de vergistingskuipen.
• Onregelmatig en onstabiel debiet: afwisselend gebruik van een flexibele waaierpomp en een zuigerpomp. De pompwerking was niet constant wegens de technische beperkingen van deze apparaten. Er was ook een intense schuimvorming, omdat het product aan pulsaties en schokken werd blootgesteld tijdens het pompen.

Wij kozen de wijnpomp VX136-140 QVVA die dankzij de HiFlo^®-lobben met 4 helicoïdale vleugels een efficiënte en constante verpomping voor een stijgende flow garandeert.
De verpomping verloopt prima: zonder schuimvorming en het product wordt veel voorzichtiger behandeld.

Dankzij de zelfaanzuigende werking van de pomp is de klant nu in staat om droesem en most op te zuigen van een diepte van 3 meter en die in de verschillende vergistingskuipen te pompen.
Het exclusieve ontwerp van onze lobbenpompen zorgt voor een constante pompwerking, zonder pieken in de flow. Op die manier kan de klant de hoeveelheid wijn afmeten op basis van de vereisten, zonder dat de vloeistof geschud wordt.