Ermanno Mancini wybrał Vogelsang

Zastosowanie systemu RedUnit podczas uboju drobiu

Gatteo Proteine tp spółdzielnia produkująca żywność, która przetwarza odpady z uboju drobiu na karmę dla zwierząt, czyli mączkę wykorzystywaną w przemyśle spożywczym. Zakład przetwarza średnio 10/12, a w szczytowych momentach nawet 20 ton produktów ubocznych na godzinę. Materiał dostarczany przez dział logistyki gwarantujący dostawy 24 godziny na dobę przez 6 dni w tygodniu, w pierwszej fazie jest poddawany dwuetapowemu procesowi rozdrabniania: rozdrabnianie wstępne, przy użyciu rozdrabniacza jednowałowego, oraz rafinacja przy użyciu dwóch rozdrabniaczy mielących. Następnie materiał trafia na linię gotowania, separacji i suszenia.

Rozwiązanie to miało pewne obiektywne ograniczenia. Najważniejszym były wysokie koszty energii: praca dwóch rozdrabniaczy – około 650 kWh dziennie. Ponadto wymagana była konserwacja trwająca co najmniej 5 h w tygodniu, w zależności od tego, czy zatrudniony był jeden czy dwóch pracowników, czyli sumie ok.300 godzin w roku.

Dlatego zdecydowaliśmy się na zastosowanie dwóch jednostek Vogelsang RedUnits w wersji XRL 186-520QD w układzie równoległym, aby zapewnić płynne wykonywanie prac pomimo dużego zapotrzebowania. Analiza wyników uzyskanych w naszym zakładzie potwierdza korzyści w postaci redukcji kosztów i niższego zużycia energii. Ponieważ jest to urządzenie o mocy 18 kW, jego zapotrzebowanie na energię wynosi około 250 kWh dziennie w porównaniu do 650 w przypadku wcześniejszego rozwiązania. Ponadto wprowadzenie jednego rozdrabniacza zamiast dotychczasowych dwóch umożliwiło uproszczenie linii i większą automatyzację procesu. Ponadto w pierwszym roku pracy nie było to w ogóle konieczne, co przyniosło znaczne oszczędności siły roboczej i materiałów.