Luigi Bagnoli wybrał Vogelsang
Używa pompy Vogelsang VX100-64Q
„Wybrałem rozwiązania firmy Vogelsang, ponieważ pompa, która została poddana kalibracji pod kątem naszych potrzeb, jest niezwykle czuła, zapewnia pełną kontrolę nad dozowaniem i nieprzerwaną pracę ”.
Luigi Bagnoli, Bagnoli Wines, Włochy
W Bagnoli di San Damiano al Colle od początku stawialiśmy na produkcję seryjną, dążąc do zapewnienia bezkompromisowej jakości. Pompa krzywkowa Vogelsang VX100-64Q dodatkowo poprawia jakość win i upraszcza butelkowanie.
Mniej więcej rok temu zakupiliśmy nową linię napełniania Bertolaso – bardzo zaawansowany technologicznie system umożliwiający całkowite opróżnianie butelek przed zalaniem wina w celu wyeliminowania jakiegokolwiek kontaktu wina z tlenem. Aby zapewnić pracę linii, konieczne było umieszczenie pompy między autoklawą a nalewakiem. Nie mogła to być zwykła pompa – potrzebowaliśmy pompy ze sterowaniem rozlewania i możliwością regulacji natężenia przepływu i ciśnienia roboczego. Wymagania takie pozwalają zminimalizować rozpryskiwanie i powstawanie piany, która mogłaby zablokować linię do rozlewania.
Choć jestem zwolennikiem pomp kawitacyjnych, w tym przypadku chciałem wypróbować technologię pomp krzywkowych i muszę stwierdzić, że był to dobry wybór. Pompa skalibrowana przez Vogelsang wg naszych potrzeb bardzo delikatnie obchodzi się z produktem, zapewnia pełną kontrolę dozowania i nieprzerwaną pracę, osiągając prędkość rozlewania 2000 szt./h na. Taka prędkość jest utrzymywana nawet w przypadku win musujących.
Dzięki pompie krzywkowej jesteśmy w stanie pracować w temperaturze 4°C lub 5°C zamiast rozlewania w temperaturze -2°C, co pozwala nam uniknąć pienienia. Osoby z branży wiedzą, że to wszystko zmienia. Pompa jest w stanie skompensować wszelkie wahania ciśnienia, zapewniając idealne rozlewania w każdych warunkach – nawet przy ciśnieniu 6 lub 7 bar. Nie sądzę, żeby było to możliwe w przypadku innego typu pomp.
Ponadto, w zależności od potrzeb, model Vogelsang VX100-64Q może być również wykorzystywany do innego rodzaju tłoczenia i rozlewania. Wystarczy odłączyć ją od przyłącza systemu napełniania, aby obsługiwać ją manualnie jak każdej innej pompy, którą mamy w zakładzie.
Opis profilu działalności firmy: Bagnoli Soc. Agr
| Firma | Cantina dell’Oltrepò Pavese (winnica) |
|---|---|
| Referencje | Luigi Bagnoli |
| Stanowisko | Właściciel |
| Rok założenia | 1885 |
| Produkcja | 12 ha |