Bombeamento suave de uvas, mosto e vinho

Aplicação industrial na indústria vitivinícola

Embora o bombeamento de mosto ainda seja relativamente pouco exigente em termos de tecnologia, o bombeamento de uvas inteiras tem necessidades muito maiores. O processo de bombeamento precisa ser suave e as uvas não devem ser danificadas antes de serem processadas.

As bombas industriais Vogelsang podem transportar matéria sólida de até 90 mm e seu funcionamento é particularmente suave e gentil devido ao seu design sofisticado, bem como seu baixo torque.

Estas são propriedades que também são benéficas para o vinho, uma vez que ele entra em contato com menos oxigênio. Como alternativa, as bombas centrífugas produzem significativamente mais pressão, fazendo com que o açúcar se separe, levando a uma perda de qualidade no produto final. As bombas volumétricas exigem mais espaço do que as bombas de lóbulos e são menos móveis e flexíveis.