Germán Salaya escolheu a Vogelsang

A bomba de vinho Vogelsang torna o processo de produção de seu vinho mais eficiente

O vinho é cultivado com sucesso no Chile há mais de 470 anos e exportado para todo o mundo. Há muitos anos que produzimos e vendemos o nosso vinho. Para atender aos requisitos do cliente, nosso objetivo é manter a qualidade do vinho em um alto nível, otimizando ainda mais o processo de fabricação. No entanto, tivemos um problema ao bombear vinho tinto e branco com o seu teor de sólidos diferente. O mosto fermentado de um vinho tinto era colocado em um recipiente à mão e depois colocado na prensa de vinho usando uma empilhadeira. Devido a este processo descoberto, havia o risco de que poeira ou outras partículas estranhas pudessem entrar no mosto durante o processo de recarga e, assim, contaminar os tanques. Queríamos tornar esse processo de fabricação mais eficiente e higiênico para evitar esse problema. Em busca de uma boa solução, recorremos ao suporte da Vogelsang e não demorou muito para chegar a uma decisão ideal.

Hoje, usamos a bomba de vinho móvel com um sistema de controle inteligente da Vogelsang. Com a ajuda desta bomba, o mosto com cascas é bombeado diretamente para a prensa de vinho. O resultado é um aumento de 50% na capacidade da prensa e redução do trabalho manual e dos tempos de enchimento. O uso da bomba cria um sistema fechado que elimina a necessidade de correias transportadoras e empilhadeiras. A tubulação com um grande diâmetro de tubo também impede a pulsação dentro do sistema, o que também beneficia a qualidade do vinho.