Şarap pompası VX136: geliştirilmiş pompalama süreçleri

Örnek Çalışma - Bir İtalyan şaraphanesi

Pompalama, şarap yapım sürecinde temel ve çok hassas bir aşama olduğunu özellikle analiz ettik:

• Pompalama, genellikle geleneksel tipte, fermantasyon tankının altından üstüne doğru dolaştırılarak gerçekleştirilir. Bu aşamada ürünün nazikçe ve sürekli olarak pompalanması çok önemlidir.
• Sabit bir akış hızının gerekli olduğu çeşitli kaynaklardan gelen şarapların ve şıraların harmanlanması veya karıştırılması.
• Şarap mahzenlerinin genellikle bir pompa sistemi aracılığıyla hızlı bir şekilde doldurulması veya boşaltılması gereken tanker kamyonları kullandığı şarap teslimatı.

Bu üç aşamayı, pistonlu pompaları kullanırken aşağıdaki sorunlarla karşılaşan Veneto bölgesindeki tanınmış bir şarap mahzeninde ele aldık:

• Pompalama sırasında, sürekli pompalanmadığı ve ürün çalkalandığı için ürün çok köpüklüydü.
• Karıştırma aşaması sırasında da akış hızları sabit değildi.
• Ayrıca, tanker kamyonu tam olarak dolmamıştır, çünkü akış hızı tepe noktalarından geçerek emülsiyon oluşturmuş ve bu da nihai kapasiteyi azaltmıştır.

Müşteriyle birlikte, akış hızında tepe noktaları olmadan sabit bir pompa hareketini garanti eden 4 helisel kanatlı HiFlo® loblarla donatılmış VX136-140 QVVA pompasını kurmaya karar^verdik Pompalama süreçleri artık daha iyi:

• Pompalama artık emülsiyon olmadan sabit bir hızda gerçekleşiyor ve ürün çok daha nazik bir şekilde iletilebiliyor.
• Karıştırma aşaması artık sorunsuz bir şekilde gerçekleşiryor ve sabit bir akış hızını garanti ediyor.
• İçeride artık bir köpük tabakası oluşmadığı için tanker kamyonu artık tamamen doluyor.