VX136 葡萄酒泵：改善的泵送过程

案例研究 - 意大利葡萄酒酿造厂

       在葡萄酒酿造过程中，倒灌是基本且非常精细的阶段，具体而言，我们进行了如下分析：

• 倒灌的传统做法通常是将底部的葡萄酒抽到发酵罐顶部进行循环。在这一阶段期，关键的要点在于轻柔而恒定地泵送酒液。
• 调配或混合各种来源的葡萄酒和葡萄酒泥时，需要恒定的流速。
• 在运输葡萄酒时，酒窖通常使用罐式卡车，必须采用泵系统迅速地加注或抽空。

      我们在威尼托地区一家知名酒窖中解决了这三个阶段的问题，该酒窖在使用活塞泵时遇到了以下问题：

• 在倒灌期间，由于没有恒速泵送，并且产品受到晃动，因此产生大量泡沫。
• 在调配阶段，流速也不恒定。
• 此外，罐式卡车没有完全加满，因为流速没有达到峰值，造成乳化，从而减少最终容量。

      与客户沟通后，我们决定安装VX136-140 QVVA泵，该泵配备有带4翼的HiFlo^®转子，这确保了恒定的泵操作，在流速上不会产生波动。现在，泵送过程得到改善： 

• 可以恒定速率进行倒灌，不会产生乳化，并且能以更轻柔的方式运输产品。
• 调配流程也可顺畅连续地进行，恒定流速得到保证。
• 罐式卡车现已能完全加满，因为罐车内部不会再形成泡沫层。