4.0时代智能酒泵系统
案例研究:Val D'Oca 酒庄

问题

发酵罐转运与排空作业需增派操作人员

解决方案

福格申VX136-210Q VVA智能酒泵系统(配备触控屏及移动端APP)

客户和问题

Val D’Oca酒庄成立于1952年,坐落于瓦尔多比亚德内(Valdobbiadene)产区,年产量约18,000瓶优质DOCG级普罗塞克及特雷维索DOC级普罗塞克。自2018年采收季起,该酒庄开始采用福格申凸轮泵技术。

"这款泵的核心优势在于高效、易调节和轻量化。"--酿酒师安德烈亚·扎诺尼(Andrea Zannoni)

解决方案

瓦尔多比亚德内酒庄配备了三台福格申葡萄酒泵:一台用于压榨中段输送葡萄汁,另两台负责将葡萄汁输送至初次发酵罐并完成倒罐作业。

通过连接智能手机应用的触控面板,操作人员可实时精准调节输送速度——无论是大流量输送还是微量转移都能精确控制。

例如在Val D’Oca酒庄,常规输送采用0.5巴恒定压力模式,而真空抽吸则采用-0.2巴恒定真空模式。该真空功能可确保罐体完全排空。

泵体采用轻量化设计便于移动,转子系统实现静音运行,零振动特性有效降低葡萄酒的机械应力。

智能手机应用更支持远程操控,大幅简化工作流程:原本需要两人完成的输送/灌装作业,现在单人即可轻松完成。

酒泵的优点

  • 无振动静音运行
  • 轻柔输送葡萄/葡萄汁/葡萄酒
  • 有效降低氧化风险
  • 便携式设计
  • 支持APP远程控制
  • 可编程自动工作循环
  • 自吸式设计,具备高抽吸能力