Marco Cescon wybrał Vogelsang

Używa on pompy do wina Vogelsang do pompowania wina w każdym procesie winiarni

Mani Sagge to rodzinna pasja, która istnieje na wzgórzach Valdobbiadene od ponad 100 lat z 18 hektarami bezpośrednio posiadanych nieruchomości. Cała transformacja od winogron do wina jest procesem zarządzanym wewnętrznie. Mogą Państwo spróbować gotowego produktu w naszej firmie. W ciągu roku produkujemy 300 000 butelek: 200 000 pod własną marką i 100 000 dla innych firm. Naszym celem jest dalszy rozwój w przyszłości.

Jako firma zdecydowaliśmy się na zakup pompy krzywkowej Vogelsang, ponieważ uznaliśmy, że Vogelsang jest najlepszym partnerem technologicznym dla tych specyficznych procesów produkcyjnych. Pompa do wina jest używana na różnych etapach produkcji wina, ale w szczególności do obsługi wina w procesie fermentacji. W przypadku pierwszej fermentacji mówimy o dwudziestu zbiornikach, w których wino musi być pompowane kilka razy. Kolejnym fundamentalnym etapem jest produkcja wina musującego. Butelkowanie odbywa się we współpracy z partnerami zewnętrznymi. Dlatego całe wino jest transportowane cysternami przy użyciu tej samej pompy krzywkowej Vogelsang, której używamy do optymalizacji pracy w naszej piwnicy.