Marco Cescon eligió Vogelsang

Utiliza la bomba de vino Vogelsang para mover el vino en todos los procesos de la bodega

Mani Sagge es una pasión familiar que existe en las colinas de Valdobbiadene desde hace más de 100 años con 18 hectáreas de propiedad directa. Toda la transformación de la uva en vino es un proceso gestionado internamente. Puede degustar el producto acabado en nuestra empresa. A lo largo del año producimos 300.000 botellas: 200.000 con nuestra propia marca y 100.000 para otras empresas. Nuestro objetivo es seguir creciendo en el futuro.

Como empresa decidimos comprar una bomba lobular Vogelsang porque consideramos que Vogelsang es el mejor socio tecnológico para estos procesos de producción específicos. La bomba de vino se utiliza en varias etapas de la elaboración del vino, pero en particular en la manipulación del vino en el proceso de fermentación. Para la primera fermentación estamos hablando de veinte depósitos, en los que el vino necesita ser bombeado varias veces. Otra fase fundamental es la elaboración del vino espumoso. El embotellado se realiza con socios externos. Por lo tanto, todo el vino se traslada con camiones cisterna que utilizan la misma bomba de lóbulos Vogelsang con carro que utilizamos para optimizar el trabajo en nuestra bodega.