Forarbejdning af industrielt fødevarespild og biprodukter
Industrielle anvendelser af fødeaffald

Markedets krav

Biprodukter fra formaling og pumpning

Vogelsang-løsning

Pumpeteknologi: Roterende lobe-pumper i VX-serien, fremskridtskavitationspumper i CC-serien
Formalingsteknologi: Vådklipper RotaCut, kværn til madaffald RedUnit

Forarbejdning eller behandling af organisk madspild såsom frugt-, grøntsags- eller brødaffald er ikke kun en opgave for affaldshåndteringsindustrien. Fødevareproducenter skal også træffe beslutning om, hvilke kværne og pumper de vil anvende, da dette affald kan udnyttes som en sekundær indtægtskilde.

Økonomisk har en kombination af maskiner - med en pumpe og en forudgående makulator - også vist sig, at være en effektiv løsning på dette område. Dette inkluderer Vogelsang RedUnit, som er en kombination af en XRipper til grovkværning, en excentersnekkepumpen til transport af mediet og en RotaCut til en bestemt størrelsesreduktion af faste stoffer.

Input material in the food and beverage industry

Medier behandlet i andre applikationer til fødevareaffald

Frugtaffald, som f.eks. skræller, frugtkød og knust eller overmoden frugt, bruges ofte til kompostering, fremstilling af organisk gødning eller produktion af biogas gennem anaerob nedbrydning. Frugtaffald forarbejdes også til merværdiprodukter som frugtekstrakter, dyrefoder eller naturlige farvestoffer.

I madaffaldsindustrien udvindes pektin af frugtaffald, især citrusskaller og æblerester, som er biprodukter fra juice- og frugtforarbejdning. Det udvundne pektin bruges derefter i fødevareproduktionen eller til at skabe bionedbrydelige emballagematerialer, hvilket bidrager til affaldsreduktion.

I madaffaldsindustrien kan kartoffelaffald, herunder skræller og rester, genbruges som dyrefoder, biobrændsel eller kompost. Stivelsesrigt kartoffelaffald bruges også til produktion af bioplast eller som råmateriale til anaerob nedbrydning for at producere biogas.

Grøntsagsaffald, herunder afklip, usælgelige produkter og fordærvede grøntsager, komposteres almindeligvis eller bruges til at producere bioenergi gennem anaerob nedbrydning. Noget vegetabilsk affald genanvendes til dyrefoder eller bruges til udvinding af værdifulde forbindelser som antioxidanter og pigmenter.