Trattamento di scarti e sottoprodotti alimentari industriali
Applicazioni industriali per l'industria degli scarti alimentari

Problema

Frequenti intasamenti e blocchi sulla linea di ricircolo del digestore

Soluzione

Installazione a posteriori del RotaCut RC 5000pro

La lavorazione o il trattamento di scarti organici come frutta, verdura o pane non è una questione che riguarda solo l'industria della gestione dei rifiuti. I produttori di alimenti devono anche decidere quale trituratore e quali pompe utilizzare, affinché questi rifiuti possano essere utilizzati come fonte secondaria di reddito.

Per motivi di economicità, anche in questo settore le macchine combinate con pompa e trituratore a monte sono una soluzione collaudata. Come la RedUnit di Vogelsang, che nasce dalla combinazione di XRipper, per la triturazione grossolana, con la pompa monovite che trasporta il fluido e con il RotaCut, per ottenere una riduzione ancora più fine del materiale solido.

Input material in the food and beverage industry

Supporti trattati in altre applicazioni di rifiuti alimentari

Gli scarti di frutta, come le bucce, la polpa e i frutti ammaccati o troppo maturi, sono spesso utilizzati per il compostaggio, la creazione di fertilizzanti organici o la produzione di biogas attraverso la digestione anaerobica. I rifiuti di frutta vengono anche trasformati in prodotti a valore aggiunto, come estratti di frutta, mangimi per animali o coloranti naturali.

Nell'industria dei rifiuti alimentari, la pectina viene estratta dai rifiuti di frutta, in particolare dalle bucce di agrumi e dalla sansa di mele, che sono sottoprodotti della lavorazione dei succhi e della frutta. La pectina estratta viene poi utilizzata nella produzione alimentare o nella creazione di materiali di imballaggio biodegradabili, contribuendo alla riduzione dei rifiuti.

Nell'industria dei rifiuti alimentari, gli scarti di patate, comprese le bucce e gli scarti, possono essere riutilizzati come mangime per animali, biocarburante o compost. Gli scarti di patate, ricchi di amido, sono utilizzati anche nella produzione di bioplastiche o come materia prima per la digestione anaerobica per la produzione di biogas.

Gli scarti vegetali, compresi i ritagli, i prodotti invendibili e le verdure avariate, vengono comunemente compostati o utilizzati per produrre bioenergia attraverso la digestione anaerobica. Alcuni rifiuti vegetali vengono riutilizzati per l'alimentazione animale o utilizzati per l'estrazione di composti preziosi come antiossidanti e pigmenti.