Technologia przemysłowa dla branży cukrowniczej
Jak firma Vogelsang może usprawnić przetwarzanie cukru

Problem

Częste blokady i zatykanie przewodu recyrkulacyjnego

Rozwiązanie

Modernizacja RotaCut RC 5000pro

Nasi klienci w branży cukrowniczej stoją przed wyzwaniem wyboru odpowiedniej technologii pomp do przetwarzania cukru.

Ciecze o dużej lepkości zawierające ścierne ciała stałe, takie jak kryształki cukru w cukrzycy, stanowią duże obciążenie dla pomp krzywkowych i innych maszyn biorących udział w procesie pompowania. Oprócz odporności na właściwości ścierne medium technologia musi działać prawidłowo nawet w wysokich temperaturach. Kryształki cukru powinny przetrwać ten proces w nieuszkodzonym stanie, dlatego proces pompowania musi być nie tylko odporny, lecz także delikatny i równomierny.

Pompy przemysłowe Vogelsang optymalizują procesy w produkcji cukru

Pompy Vogelsang są w stanie spełnić te wymagania. Szeroki wybór materiałów, komponentów i opcji projektowych oraz wiedza pozwalająca na zastosowanie ich w najbardziej opłacalny sposób pozwala nam znaleźć najlepsze rozwiązanie dla branży cukrowniczej.

Pompy krzywkowe Vogelsang zostały zaprojektowane, aby zapewnić bezproblemowe i ekonomiczne pompowanie oraz łatwą konserwację. Bezstykowe obrotowe pompy wyporowe Vogelsang umożliwiają obsługę szerokiego zakresu cieczy, szczególnie mediów o dużej lepkości i ścieralności. Idealnie nadają się do różnych procesów w produkcji cukru buraczanego, trzcinowego oraz w branży rafinacji.

Dodatkowe zalety pomp krzywkowych Vogelsang dla branży cukrowniczej:

Wolne od pulsacji krzywki HiFlo zapewniają delikatne pompowanie, które minimalizuje niepożądane uszkodzenia kryształów cukru
Geometria obudowy zaprojektowana z wykorzystaniem technologii InjectionSystem optymalizuje przepływ ciał obcych przez pompę, zwiększając jej żywotność nawet o 150%
Kompaktowa konstrukcja umożliwia instalację nawet w wąskich przestrzeniach
Trwała i niewymagająca konserwacji konstrukcja pompy krzywkowej pomaga ograniczyć do minimum czasy przestojów

Mleko wapienne jest dodawane do rozcieńczonego soku w procesie przetwarzania cukru, aby pomóc usunąć zawieszone zanieczyszczenia, które mogą zakłócać krystalizację cukru. Jest ono wytwarzane poprzez spalanie wapienia w piecach wapienniczych, co tworzy roztwór używany do klarowania soku, czyniąc go czystszym na kolejnych etapach produkcji cukru.

Magma, połączenie gęstego soku i granulowanego cukru, służy jako etap pośredni w produkcji cukru. Ze względu na swoją wysoką lepkość, magma ma tendencję do twardnienia podczas przechowywania i musi być szybko przetworzona, aby zapobiec zestaleniu.

Massecuite to bogaty w cukier syrop powstający na etapie odparowywania w procesie przetwarzania cukru. Gdy woda jest usuwana, kryształy cukru zaczynają się formować i rosnąć w syropie, prowadząc do powstania gęstej mieszaniny kryształów cukru i cieczy, która później zostanie poddana wirowaniu w celu oddzielenia cukru.

Melasa jest produktem ubocznym powstającym podczas produkcji cukru z trzciny cukrowej, buraków cukrowych lub prosa cukrowego. Jest to bardzo lepki, ciemnobrązowy syrop, który pozostaje po ekstrakcji kryształków cukru. Melasa często zawiera małe, ścierające się kryształki cukru i jest zwykle używana do karmienia zwierząt lub fermentacji.

Cukier rafinowany jest uzyskiwany w procesie wtórnej krystalizacji w celu zwiększenia czystości cukru. Po wstępnym oczyszczeniu cukier jest dalej przetwarzany poprzez ponowną krystalizację roztworu w celu usunięcia wszelkich pozostałych zanieczyszczeń. Proces ten pozwala uzyskać wysokiej jakości, oczyszczony cukier, znany jako cukier rafinowany.

Roztwór cukru to ciecz, która powstaje w wyniku przetwarzania magmy, produktu pośredniego w produkcji cukru. Magma, mieszanina kryształków cukru i gęstego soku, jest poddawana obróbce w wirówkach, gdzie para i siła odśrodkowa oddzielają kryształki cukru od pozostałego syropu. Oddzielona ciecz, teraz oczyszczona z kryształów, jest określana jako roztwór cukru i może być poddawana dalszej obróbce w celu wydobycia większej ilości cukru lub wykorzystania w innych zastosowaniach.

Gęsty sok powstaje w wyniku zagęszczenia rzadkiego soku poprzez usunięcie wody za pomocą ogrzewania. Ten proces odparowywania zwiększa stężenie cukru, tworząc lepką ciecz o grubości około 500-1500 mPas. Gęsty sok może również służyć jako surowiec do produkcji bioetanolu.

Cienki sok powstaje, gdy cukier jest ekstrahowany ze zmiażdżonych buraków cukrowych lub trzciny cukrowej przy użyciu procesu obejmującego gorącą wodę, kwas węglowy i mleko wapienne. Mieszanina ta jest filtrowana w celu usunięcia zanieczyszczeń, w wyniku czego powstaje płyn bogaty w cukier, który służy jako roztwór początkowy do dalszego przetwarzania w produkcji cukru.