Rozwiązania w zakresie rozdrabniania i pompowania mięsa i kości
Zastosowanie przemysłowe w branży mięsnej

Wymagania rynkowe

Pompowanie płynów wrażliwych na ścinanie
Wydajne mielenie ciał stałych

Rozwiązanie Vogelsang

Technologia pomp: Rotacyjne pompy krzywkowe serii VX, progresywne pompy wnękowe serii CC
Technologia mielenia: Młynek do odpadów mięsnych RedUnit

Krew, wnętrzności, kości, głowy i kopyta – przemysł mięsny generuje duże ilości tych odpadów, z których część ma kluczowe znaczenie dla branży spożywczej i musi być profesjonalnie utylizowana. Oprócz skutecznego i delikatnego pompowania lepkich, wrażliwych na ścinanie cieczy maceracja resztek i odpadów odgrywa również ważną rolę w zapewnieniu najbardziej ekonomicznych procesów pompowania.

Dzięki kompaktowym rozmiarom pompy Vogelsang doskonale nadają się do wybudowania do istniejących procesów produkcyjnych. Inteligentne krzywki minimalizują drgania, zapobiegając tym samym powstawaniu piany podczas pompowania krwi. Substancje stałe i ciała obce mogą być albo pompowane bez uszkodzenia, albo rozdrabniane. Specjalnie do tego celu firma Vogelsang zaprojektowała połączenie pomp i rozdrabniaczy: system RedUnit. Systemy XRipper i RotaCut umożliwiają rozdrabnianie dużych ilości suchej masy, co ułatwia ich utylizację lub wykorzystanie w kolejnych procesach. Współczynnik redukcji wielkości ma kluczowe znaczenie (np. w przypadku zastosowania w biogazowniach), ponieważ mniejsze cząstki zapewniają lepszą powierzchnię dla bakterii, a tym samym pozwalają wygenerować więcej gazu.

Połączenie technologii pompowania i rozdrabniania w jednym etapie przetwarzania jest specjalnością firmy Vogelsang, która stawia na skuteczność i wydajność produktów, mając na uwadze najlepszy interes swoich klientów. Dzięki temu, że RedUnit oszczędza miejsce i energię, a jednocześnie jest bardzo wydajny, cieszy się uznaniem nie tylko w branży spożywczej, ale także w sektorze gospodarowania odpadami na całym świecie.

Media przetwarzane w branży mięsnej

W przemyśle mięsnym krew jest pobierana podczas uboju. Może być przetwarzana na mączkę z krwi, wykorzystywana w paszach dla zwierząt, nawozach lub jako składnik produktów spożywczych, takich jak kiełbasa z krwi.

Kości są często mielone na mączkę kostną, stosowaną jako dodatek do pasz dla zwierząt lub nawozów. Są one również wykorzystywane do produkcji żelatyny i bulionu do produkcji żywności.

Dodatkowe informacje:

W zależności od organu, wnętrzności lub podroby mogą być czyszczone i przetwarzane do spożycia przez ludzi (np. wątroba, serce) lub mogą być przetwarzane na karmę dla zwierząt domowych, nawozy lub wykorzystywane do produktów leczniczych.

Skóry są zwykle solone lub suszone, aby zapobiec psuciu się, a następnie przetwarzane na skórę do produkcji odzieży, obuwia i produktów przemysłowych. Mogą być również wykorzystywane do produkcji żelatyny i kolagenu.