Lösungen für die Zerkleinerung und das Verpumpen von Fleisch und Knochen
Industrielle Anwendungen in der Fleischindustrie

Marktanforderungen

  • Pumpen von scherempfindlichen Flüssigkeiten
  • Kraftvolles Mahlen von Feststoffen

Vogelsang Lösung

  • Pumpen-Technologie: Drehkolbenpumpen der VX-Serie, Exzenterschneckenpumpen der CC-Serie
  • Zerkleinerungstechnik: Fleischabfallzerkleinerer RedUnit

Blut, Innereien, Knochen, Köpfe und Hufe – in der Fleischindustrie entstehen besonders viele und noch dazu lebensmitteltechnisch teilweise sehr kritische Abfälle, die fachgerecht entsorgt werden müssen. Neben dem effektiven und sanften Verpumpen von viskosen, scherempfindlichen Flüssigkeiten spielt deshalb auch das Zerkleinern von Rest- und Abfallstoffen eine große Rolle, will man notwendige Förderprozesse möglichst ökonomisch gestalten.

Dank ihrer kompakten Bauweise lassen sich Vogelsang Industriepumpen optimal in bestehende Produktionsprozesse einfügen. Die intelligente Anordnung der Kolben im Gehäuse minimiert Erschütterungen und verhindert dadurch u.a. die Schaumbildung bei der Förderung von Blut. Feststoffe und Fremdkörper werden wahlweise unbeschädigt mitgefördert oder zuvor zerkleinert. Hierfür steht eine bedarfsgerecht konstruierte Kombination aus Pumpen und Zerkleinerern zur Verfügung, die RedUnit von Vogelsang. Mithilfe eines XRippers und RotaCuts werden große Mengen an Trockensubstanzen entweder grob oder fein zerkleinert und so problemlos für die weitere Verwendung oder Entsorgung aufbereitet.

Die Verbindung von Pump- und Zerkleinerungstechnik zu einem Verarbeitungsschritt ist ein Spezialgebiet von Vogelsang, da das Unternehmen die Effektivität und Wirtschaftlichkeit seiner Produkte im Sinne seiner Kunden in den Fokus stellt. Weil sie Platz und Strom spart, und gleichzeitig hoch effektiv ist, hat sich die RedUnit nicht nur in der Lebensmittelindustrie, sondern auch in der Entsorgungswirtschaft weltweit etabliert.

Verarbeitete Medien in der Fleischindustrie

In der Fleischindustrie wird das Blut bei der Schlachtung gesammelt. Es kann zu Blutmehl verarbeitet werden, das in Tierfutter und Düngemitteln oder als Bestandteil von Lebensmitteln wie Blutwurst verwendet wird.
Knochen werden häufig zu Knochenmehl gemahlen, das als Zusatz für Tierfutter oder Düngemittel verwendet wird. Außerdem werden sie zur Herstellung von Gelatine und Brühe für die Lebensmittelproduktion verwendet.

Weitere Informationen:
Je nach Organ können Eingeweide oder Innereien gereinigt und für den menschlichen Verzehr verarbeitet werden (z. B. Leber, Herz), oder sie können zu Tierfutter, Düngemitteln oder Arzneimitteln verarbeitet werden.
Die Häute werden in der Regel gesalzen oder getrocknet, um Verderb zu verhindern, und dann zu Leder für Kleidung, Schuhe und Industrieprodukte verarbeitet. Sie können auch für die Herstellung von Gelatine und Kollagen verwendet werden.

Vogelsang Zerkleinerungstechnik

für die Fleischindustrie

Kontakt

Finden Sie Details zu Ihrem

Persönlichen Kontakt

Downloads

Sind Sie auf der Suche nach Broschüren?

Download Center

Newsletter

Bleiben Sie auf dem Laufenden!

Registrieren Sie sich jetzt!