Triturazione e pompaggio di scarti di pesce
Applicazioni per l'industria ittica

Problema

Frequenti intasamenti e blocchi sulla linea di ricircolo del digestore

Soluzione

Installazione a posteriori del RotaCut RC 5000pro

Proprio come nella lavorazione della carne, il trattamento e lo smaltimento degli scarti di lavorazione del pesce è un processo laborioso e soggetto al rispetto di rigide normative. Oltre alla necessità di triturare lische e teste, ecc., i sottoprodotti come l'olio e la farina di pesce devono essere lavorati con la stessa cura del prodotto principale.

Poiché questi processi si svolgono spesso a bordo dei pescherecci, il design compatto delle pompe industriali Vogelsang, così come della RedUnit, che unisce pompa e trituratore, è estremamente vantaggioso. Anche gli stabilimenti ittici a terra apprezzano queste macchine salvaspazio e a risparmio energetico. Il design robusto e a bassa manutenzione si è dimostrato molto efficiente e copre tutti i processi di pompaggio dell'industria grazie alle numerose opzioni di progettazione, incluse varianti come i modelli in acciaio inox per le applicazioni nel settore alimentare. Anche aggiunte tecniche, come la tecnologia di distribuzione Vogelsang, hanno avuto un impatto positivo.

Nell'industria ittica, le lische vengono trasformate in farina di pesce, utilizzata come mangime o fertilizzante. Dopo essere state macinate e trattate, possono anche essere utilizzate per produrre collagene, gelatina o integratori di calcio.

Nell'industria ittica, le teste dei pesci sono spesso utilizzate per creare farina di pesce, olio di pesce o gelatina. Possono anche essere trasformate in cibo per animali domestici o in fertilizzanti. Alcune teste di pesce vengono esportate per usi culinari, soprattutto nelle culture in cui sono considerate una prelibatezza.

Nell'industria ittica, le interiora vengono spesso trasformate in farina di pesce o convertite in biocarburante. In alcune regioni, vengono utilizzate per produrre salsa di pesce o altri prodotti fermentati. Possono anche essere trasformate in cibo per animali o in fertilizzanti.

Le pelli di pesce vengono trasformate in farina di pesce, pelletteria o collagene per l'industria cosmetica. In alcune industrie, vengono utilizzate per produrre olio di pesce ricco di omega-3 o cibo per animali domestici. Alcune pelli di pesce sono utilizzate anche per trattamenti medici, come le medicazioni per le ferite.